Rượu ngô – Món đồ uống không thể bỏ qua khi đến với Yên Bái

Rượu ngô là thứ đồ uống bạn không thể bỏ qua và nên thưởng thức nhất khi biết đến vùng đất Yên Bái. Có lẽ món hấp dẫn nhất với đàn ông H’Mông không gì khác chính là rượu ngô. Hãy cùng Tam Thất Hà Giang khám phá loại rượu này nhé.

Các bài viết khác:

• Hương rượu ngô cay nồng – Bí kíp nấu rượu ngô Tây Bắc
• Địa chỉ mua tam thất xin chất lượng vàng
• Củ tam thất thần dược chữa bệnh của người Việt

Có lẽ mỗi khi đặt chân đến vùng đất Yên Bái này, hay lần đầu tiên đến nơi đây, ngoài vẻ đẹp hùng vĩ và con người thân thiện nơi đây, mỗi chúng ta còn được thưởng thức những món ăn đặc sản và loại rượu không thể nào quên do chính tay bà con nơi đây tạo ra. Loại rượu ngô thơm ngon được các gia đình dùng để tiếp khách, hay cứ tới phiên chợ, là bà con sẽ đem những bình rượu ngô đem bán, tại các chợ phiên đông như chảy hội, mọi người được gặp gỡ, trò truyện với nhau, trao đổi, mua bán những thứ vật dụng, thực phẩm cần thiết cho gia đình của mình.

Vẻ đẹp truyền thống từ những bình rượu Ngô

Vẻ đẹp văn hóa của con người tại các vùng bản, làng nơi đây được thể hiện qua các phiên chợ, đàn bà thì mải bán hàng, giới thiệu cho các thực khách du lịch về loại rượu đang bày bán, còn đàn ông thì ngồi cà kê câu chuyện, bên cạnh tiếng rít của thuốc lào và tiếng leng ceng của bát rượu ngô khi họ chúc nhau. Khi đến nơi đây bạn sẽ thấy được cuộc sống của bà con nơi đây sống đơn, gần gũi và thân thiện, họ quây quần bên bàn cùng nhau thưởng thức những bát rượu ngô tạm quên đi sự mệt nhọc của một ngày lao động vất vả, mang tới cho nhau những niềm vui và tiếng cười.

Rượu ngô là loại rượu được con người vùng đất Yên Bái sử dụng, đặc biệt tạo ra loại rượu thơm ngon này từ người H’Mông. Nguyên liệu chính được bà con dân tộc nấu rượu chính từ những hạt ngô do gia đình mình tự tay trồng. Quy trình chưng cất được loại rượu ngô Yên Bái thơm ngon này rất công phu, tỉ mỉ từ khâu nấu ngô, ủ, lửa,…để có được hương vị đậm đà của rượu Ngô này. Các gia đình nơi đây thường rủ nhau nấu rượu vào mỗi dịp tết đến xuân về và vào những ngày lễ rất đông vui. Hiện nay họ còn nấu để đem bán cho các vị khách du lịch.

Rượu ngô đã trở thành thức uống truyền thống

Loại Rượu ngô Yên Bái đã trở thành một loại thức uống mang giá trị truyền thống lâu đời, đây được coi là vẻ đẹp truyền thống văn hóa của bà con dân tộc Mông. Chỉ cần nhấp nhẹ chén rượu ngô thơm nồng là ta có thể cảm nhận được ngay, nó sẽ lan tỏa khắm cơ thể, tất cả các mùi vị tạo nên nó. Từ cái vị thơm thơm, vị cay cay, khi thưởng thức những chén rượu này, mỗi chúng ta cũng sẽ cảm nhận được sự khó khăn, vất vả của bà con nơi đây.

Không chỉ là món thức uống gắn liền với cuộc sống hàng ngày của mỗi gia đình, rượu ngô còn gắn liền với giá trị truyền thống lâu đời và đây chính là cả tâm huyết giữ gìn nét đẹp bản sắc văn hóa của dân tộc người Mông vùng đất Yên Bái. Được chưng cất từ những hạt ngô thơm, ngon, béo ngậy nhất do chính tay mình trồng, kết hợp với nguồn nước suối trong vắt, ngọt mát và được ủ bởi loại men lá đã tạo ra loại rượu ngô Yên Bái có một không hai của bà con nơi đây.

Hiện nay để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, các đơn vị chưng cất rượu cũng đã được thành lập, tuy nhiên để có được hương vị như loại rượu ngô thơm ngon của bà con dân tộc chưng cất và mang đượm hương vị núi rừng và tình cảm của con người vùng đất Yên Bái, hãy liên hệ ngay với Tam Thất Hà Giang để sở hữu ngay một bình rượu ngô thơm ngon nhé.

Địa chỉ giao dịch:

CS1:  Số 2, lô E7, KĐT Nam Trung Yên, Cầu Giấy, Hà Nội

Cs2: Tương Chúc, Ngũ Hiệp, Thanh Trì, Hà Nội

ĐT: 0962838396 – 0913072662