Mật ong vốn được biết đến là loại thực phẩm tốt với sức khỏe con người. Tuy nhiên trong quá trình sử dụng bạn nên lưu ý một số điều sau để tránh bị ngộ độc, gây nguy hiểm cho con người.
Những thực phẩm dưới đây, bạn tuyệt đối nên tránh khi dùng mật ong nguyên chất hay mật ong rừng.
- Sữa đậu nành.
Trong sữa đậu nành thường chứa một lượng thạch cao. Vì vậy khi chúng kết hợp với lượng đường có trong mật ong sẽ gây ra hiện tượng vón cục, đông cứng trong dạ dày dẫn đến khó thở, hơi hụt hoặc hôn mê. Nếu ai đang có tiền sử bệnh tim mà gặp trường hợp này rất có thể sẽ dẫn đến tử vong. Bạn nên chú ý khi sử dụng để không mắc phải sai lầm.
- Cá chép.
Nếu bạn kết hợp nấu ăn hai thứ này với nhau có thể sẽ bị trúng độc. Nếu vô tình bạn gặp phải tình huống này hãy dùng đậu đen và cam thảo để giải độc.
- Cơm.
Cơm là thực phẩm ăn hàng ngày, còn mật ong là thực phẩm bổ dưỡng. Sẽ rất khó hiểu nếu hai thực phẩm này kết hợp với nhau lại gây hại. Thế nhưng trên thực tế mật ong ăn cùng với cơm sẽ khiến người sử dụng bị đau dạ dày.
- Nước đun sôi.
Trong mật ong có chứa hàm lượng enzyme, vitamin và các khoáng chất phong phú. Nếu hòa lẫn với nước sôi sẽ không thể duy trì được màu sắc, mùi vị tự nhiên và mất đi hàm lượng dinh dưỡng có trong mật ong. Nhiệt độ tốt nhất để hòa cùng mật ong là 35 độ C.
- Hẹ.
Trong dân gian thường có bài thuốc dùng mật ong và lá hẹ hấp lên lấy nước uống. Tuy nhiên, trên thực tế nó chỉ thực sự mang lại tác dụng khi hệ tiêu hóa của bé tương đối ổn định. Trong hẹ có một hàm lượng vitamin C phong phú, nếu kết hợp với mật ong có thể gây ra tiêu chảy.
- Cây thì là.
Khi kết hợp hai thứ này với nhau rất dễ gây tổn thương gan, sưng đau mắt đỏ.
- Cua.
Cua cốn dĩ có tính hàn, mật ong ăn quá lượng rất dễ bị tiêu chảy. Nếu dùng chung hai thứ này sẽ kích thích đường ruột, dễ gây tiêu chảy, thậm chí là trúng độc. Vì thế không nên dùng chung. Hãy sử dụng mật ong ít nhất 3 giờ sau khi ăn canh cua.
- Cá diếc.
Cá diếc rất kị mật ong. Vì vậy nếu sử dụng chung với nhau sẽ rất dễ trúng độc kim loại nặng, hậu quả rất nghiêm trọng.
- Hành lá.
Mật ong chứa một số axit hữu cơ và enzyme khi gặp Alicine, calci, phosphor và kali chứa trong hành sẽ gây nên phản ứng hóa học, sinh ra các chất có độc, kích thích đường tiêu hóa gây chướng bụng, tiêu chảy.