Trong mật ong có chứa flavonoid, chất chống oxy hóa giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, bệnh tim và các bệnh tật cho cơ thể. Mật ong có chứa rất nhiều các chất có giá trị dinh dưỡng và dược liệu. Một thìa cafe mật ong nguyên chất chứa tới 64 calo, bao gồm chất béo, cholesterol và natri. Thành phần mật ong có chứa khoảng 80% carbohydrates, 18% nước và 2% vitamin, khoáng chất và acid amin.
Mật ong có các tác dụng sau:
Phòng ngừa ung thư và bệnh tim
Trong thành phần mật ong có chứa flavonoid – chất chống oxy hóa giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư và bệnh tim. Qua nghiên cứu cho thấy, mật ong có tác dụng rất tích cực đối với người cao huyết áp.
Trị ho
Mật ong giúp trị ho rất tốt. Thống kê trên 100 trẻ em, một đơn vị mật ong có tác dụng hiệu quả như một liều thuốc ho Dextromethorphan trong việc làm giảm triệu chứng ho. Một đề tài nghiên cứu khác thực hiện trên 200 trẻ em 1-5 tuổi có ho ban đêm. Các em được sử dụng hai muỗng cafe mật ong trước khi đi ngủ. Kết quả là ho giảm tần suất suất, không nặng và không bị mất ngủ vì ho hơn so với những trẻ không sử dụng mật ong.
Mật ong kháng khuẩn, kháng nấm giúp điều trị vết thương, vết loét
Mật ong có hoạt động chống khuẩn; nấm và chất chống oxy hóa kích thích kháng thể chống lại sự hoạt động của vi sinh vật có hại, do đó nó có tác dụng điều trị vết thương. Mật ong có hydrogen peroxide giúp khử trùng vết thương. Qua nghiên cứu lâm sàng đã cho thấy loại mật ong hiệu quả có thể tiêu diệt hơn 250 chủng vi khuẩn. Nghiên cứu thực hiện trên những bệnh nhân bị các vết thương, vết loét ở chân với 79% đã thất bại trong việc điều trị thông thường. Những người này khi được điều trị bằng mật ong chưa qua chế biến đã hồi phục đáng kể và tích cực.
Đẹp da
Chất chống vi khuẩn của mật ong đặc biệt tốt cho da. Khi được sử dụng với các nguyên liệu khác, mật ong có tác dụng giữ ẩm và dưỡng da. Mật ong được con người sử dụng làm đẹp từ thời rất xa xưa.
Tốt cho máu
Tình trạng thiếu máu, thiếu sắt xảy ra khi chế độ ăn uống hoặc hấp thu sắt không đủ, khả năng vận chuyển oxy của máu bị tổn thương, dẫn đến mệt mỏi, khó thở, trầm cảm và các vấn đề khác. Mật ong làm tăng khả năng vận chuyển oxy của máu. Vào mỗi sáng, các bạn hãy dùng một cốc nước lọc, cho vài giọt mật ong vào nước, uống trước bữa ăn sẽ rất tốt cho cơ thể và làm đẹp da.
Cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể
Mật ong bao gồm các loại đường đơn giản trong cấu trúc hóa học, chứa khoảng 30% glucose và 40% fructose riêng lẻ với nhau. Mật ong không giống như đường trắng nơi fructose và glucose được kết hợp tạo thành sucrose. Sự kết hợp riêng lẻ của mật ong giúp cơ thể hấp thu đường glucose và fructose trực tiếp vào mạch máu mà không phải qua bước trung gian để cắt thành hai loại đường như khi sử dụng đường trắng. Từ đó, mật ong có thể cung cấp nguồn năng lượng nhanh chóng cho cơ thể chúng ta.
Hỗ trợ tiêu hóa
Mật ong giúp làm giảm táo bón, đầy hơi nên được xem như thuốc nhuận tràng rất hữu hiệu. Mật ong rất giàu vi khuẩn có lợi cho đường tiêu hóa, chúng giúp tăng cường tiêu hóa, tăng cường sức khỏe của hệ thống miễn dịch, giảm dị ứng.
Chống nhiễm trùng da đầu, trị gàu
Những nghiên cứu về mật ong trong điều trị viêm da tiết bã và gàu, người tham gia sử dụng mật ong pha loãng nhẹ nhàng chà xát khu vực da đầu có vấn đề khoảng 3 phút mỗi ngày. Mật ong lưu lại trong da đầu 3 giờ sau đó được rửa sạch với nước ấm. Tất cả bệnh nhân cho thấy sự tiến triển với điều trị, giảm ngứa, giảm rụng tóc, tổn thương biến mất trong 2 tuần. Hơn nữa, bệnh nhân tiếp tục điều trị trong 06 tháng với mỗi tuần một lần thì không tái phát triệu chứng bệnh nữa.
Cung cấp chất dinh dưỡng
Mật ong có chứa một lượng nhỏ các vitamin và khoáng chất, bao gồm niacin, riboflavin, acid pantothenic, canxi, đồng, sắt, magiê, mangan, phốt pho, kali và kẽm. Bằng cách sử dụng mật ong thay cho đường sẽ giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Đó là các công dụng tuyệt với rất hữu ích của mật ong, chúng ta nên dùng mật ong mỗi ngày. Nó sẽ giúp cho chúng ta có một sức khỏe tốt, một làn da đẹp, tự tin trong cuộc sống.
Lưu ý: Không sử dụng mật ong cho trẻ dưới 12 tháng tuổi. Bào tử của vi khuẩn Clostridium botulinum có thể làm ô nhiễm mật ong và sản xuất ra một loại độc tố bên trong cơ thể dẫn đến gây yếu cơ và khó thở, ngộ độc cho trẻ sơ sinh.