Khám phá đặc sản rượu ngô Sơn La

Đến với Sơn La bạn sẽ được đắm mình vào không khí thiên nhiên hài hòa non nước nơi đây có rất nhiều thứ để khám phá. Bạn có thể thưởng thức nhiều món đặc sản như bê chao, cá suối, thịt trâu gác bếp, rượu táo mèo, rượu ngô… Đặc biệt rượu ngô Sơn La được nhiều khách hàng quan tâm với những nét riêng có mùi vị độc đáo

Ai đã từng đặt chân lên vùng tây bắc sẽ không thể nào không uống rượu ngô của người dân tộc Mông với cách nấu độc đáo ai có tìm hiểu về các công đoạn để làm ra thức uống đặc biệt này mới cảm nhận được giá trị tinh thần và sức sống mãnh liệt chịu thương chịu khó của cuộc sống khác nhiệt nơi núi rừng tây bắc.

Các bài viết liên quan:

• Đặc sản rượu ngô ngon trên mảnh đất xứ Lạng
• Thưởng thức hương vị đậm đà rượu ngô Na Hang, Mường Khương
• Tam Thất có công dụng gì?

Ở miền suôi miếng trầu là đầu câu chuyện còn ở đây chén rượu là đầu câu chuyện bất kể người già người trẻ, trai gái đều có thể uống rượu và rượu ngô chính là cầu nối tình cảm giữa người nông dân thật thà chất phác ấy. Người dân tộc Mông có câu hát Gặp người là gặp bạn, gặp bạn là gặp rượu, gặp rượu mới là gặp nhau. Qua đó cho thấy rượu là thức uống vô cùng quan trọng trong cuộc sống hàng ngày. Cùng tìm hiểu rượu ngô Sơn La để hiểu rõ hơn về loại rượu hấp dẫn này

1. Cách nấu rượu ngô Sơn La

Ở các tỉnh vùng cao rượu ngô là đặc sản được thực khách ưa chuộng với cách nấu độc đáo thu hút khách hàng. Rượu ngô Sơn La được nấu bằng các nguyên liệu từ tự nhiên mang lại hương vị thơm ngon say đắm lòng người. Phương thức nấu rượu truyền thống luôn là những quá trình kì công nhất bí quyết để nấu rượu ngô ngon không rễ chút nào. Muốn có rượu ngô ngon phải chọn nguyên liệu phù hợp đặc biệt là chộn ngô không quá già và cùng không quá non. Sau khi nghiền vỡ hạt ngô thành 3 4 mảnh đem nấu chín tới không khô và không bị nát rồi ủ men sao cho vừa phải đảm bảo không bị đắng mà lên men được.

Sau khoảng 20 -30 ngày đem chưng cất bằng cách đốt lửa âm ỉ dưới thùng hơi rượu sẽ bốc lên ngưng tụ lại và chảy ra ngoài. Rượu ngô đặc trưng với thứ ngô bản địa trồng ở núi cao cùng với men lá truyền thống khi uống rượu ngô có vị ngọt thơm nồng độ cồn không quá cao nếu có quá chén thì hôm sau vẫn thấy khỏe mạnh và không gây đau đầu. Để chứng minh cho chất lượng rượu bạn có thể thấy ở nơi đây từ già đến trẻ đều uống rượu gặp nhau là uống đặc biệt những phiên chợ họ sẽ sum họp bên nhau cùng nâng chén rượu thơm nức.

2. Mua rượu ngô Sơn La ở đâu

Sơn La là một mảnh đất với nhiều danh lam thắng cảnh đẹp đây là điểm du lịch lý tưởng của nhiều du khách mỗi mùa lại có một vẻ đẹp riêng tạo sự độc đáo nhất. Mùa xuân có hoa ban đẹp, mùa hè bạn có thể lên Mộc Châu hái mận hái đào mùa thu đến vui tết độc lập cùng người Mông và mùa đông thì có hoa cải đẹp như mơ . Đến đây bạn sẽ được ngủ ở nhà sàn cùng các câu chuyện hấp dẫn của người dân tộc nhâm nhi chén rượu ngô thơm phức cảm giác thật là thoải mái.

Hiện nay bạn có thể mua Rượu ngô Sơn La ở một số cơ sở của chúng tôi, chuyên cung cấp và sản xuất các loại rượu với thường hiệu rượu ngô Hà Giang sẽ đem lại cho khách hàng những món quà giá trị nhất. Các du khách đến đây có thể mua rượu tại phiên chợ nơi đây cùng với những đặc sản khác để làm quà.

Trong cuộc đời hãy một lần đặt chân lên đất Mộc Châu Sơn La để đắm mình trong những khung cảnh đẹp cùng thưởng thức các món ăn dân dã đã góp phần giữ được bản sắc dân tộc đặc biệt là rượu ngô truyền thống.

CS2: Thị trấn Yên Minh, Yên Minh, Hà Giang

VPGD  Hà Nội:

CS1:  Số 2, lô E7, KĐT Nam Trung Yên, Cầu Giấy, Hà Nội

Cs2: Tương Chúc, Ngũ Hiệp, Thanh Trì, Hà Nội

Điện thoại:0962838396 – 0913072662

>>> Quay về trang chủ!