Tam thất bắc ngâm rượu

Từ xưa đến nay tam thất luôn là vị thuốc nam quý hiếm được ví ngang hàng với nhân sâm, củ tam thất có tác dụng bồi bổ cơ thể, ngoài ra loại dược liệu quý hiếm này còn điều trị được rất nhiều chứng bệnh. 

Tam thất bắc có thể phơi khô rồi tán nhỏ thành bột mịn hoặc hấp cách thủy. Bên cạnh đó người ta còn dùng tam thất bắc ngâm rượu.

Xem thêm bài viết khác:

Ngâm rượu với tam thất là một trong rất nhiều cách chế biến tam thất, đặc điểm của loại rượu tam thất là vị hơi đắng một lúc sẽ cảm thấy ngọt nơi cuống họng và cho cảm giác ăn ngon miệng. Vậy ngâm rượu cùng với tam thất phải làm sao mới đảm bảo được chất lượng, bổ dưỡng và thời hạn sử dụng lâu nhất?

Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết sau:

Tam thất bắc ngâm rượu
Tam thất bắc ngâm rượu

1.     Tam thất bắc và công dụng của tam thất bắc

Tam thất bắc là dược liệu quý của núi rừng hiện đã được trồng nhiều ở các tình Hà Giang, Sa pa – Lào Cai, Lai Châu …

Nhắc đến Tam thất Bắc thì thường thì chúng ta nghĩ ngay đến tác dụng cầm máu và bổ dưỡng. Thật ra thì ngoài 2 công dụng trên, Tam thất bắc còn được xem là rất đa dụng. công dụng của tam thất

Các tinh chất quý trong củ giúp tăng cường sức khỏe và điều trị nhiều chứng bệnh của cuộc sống hiện đại như cao huyết áp, xơ vữa động mạch, thiếu máu, tim mạch kém, ăn không ngon, khó ngủ, mất ngủ. Đặc biệt là củ thuộc họ sâm nên giúp những người mới ốm dậy tăng cường sức khỏe rất tốt.

Tam thất bắc ngâm rượu
Củ tam thất bắc

Công dụng của tam thất ngâm rượu

Không phải tự nhiên mà nhiều người lại đem ngâm tam thất với rượu để uống. Lý do là bởi vì rượu này có những công dụng sau:

  • Bồi bổ sức khỏe, đặc biệt người thể trạng yếu
  • Hỗ trợ quá trình điều trị ung thư
  • Tăng khả năng miễn dịch, chống lại bệnh tật
  • Bổ huyết, tăng cường lưu thông máu
  • Giảm căng thẳng thần kinh, suy giảm trí nhớ
  • Chống viêm khớp, khỏe gân cốt.

2.     Cách ngâm rượu tam thất bắc

Cách ngâm rượu với tam thất bắc tươi

Để ngâm rượu ngon thì yêu cầu đầu tiên là chọn củ tốt để ngâm rượu tam thất chuẩn. tam thất đen

Chọn củ tam thất:

  • Yêu cầu củ có tuổi đời trên 3 năm vì thông thường các loại củ thuộc họ sâm sau 3 năm mới có giá trị nhiều về dược lý
  • Không chọn củ bị dập, thối
  • Nếu chưa ngâm ngay thì để ráo cho túi bóng bảo quản tủ mát 3-4 ngày
  • Kích thước củ vào khoảng 20 củ/1kg thường đảm bảo yêu cầu về cân nặng
  • Củ chắc nhiều râu cuống xanh

Chọn rượu ngâm:

  • Ngâm tươi nên ngâm rượu nấu bằng phương pháp thủ công men ta trên 40 độ
  • tỷ lệ ngâm có thể ngâm 1kg với 3lít rượu

Cách ngâm:

  • Rửa thật sạch tam thất bắc, dùng bàn chải mềm nhỏ như bàn chải đánh răng kỳ cọ nhẹ nhàng bên trong
  • Giữ nguyên phần râu không nên bỏ đi
  • Cắt bỏ phần đầu
  • Để ráo
  • Ngâm vào bình thủy tinh hoặc sành sứ đều được. công dụng của hoa tam thất

Rượu tam thất bắc tươi

  • Rượu êm và thơm đặc trưng của tam thất bắc
  • Rượu vị đắng nhẹ đầu lưỡi sau đó cảm nhận vị ngọt nhẹ dần
Tam thất bắc ngâm rượu
Rượu tam thất bắc tươi

Cách ngâm rượu củ tam thất bắc khô

Cách ngâm rượu:

  • Rửa sạch, hoặc tráng qua bằng rượu
  • Dùng dao cầu thái vụn ra
  • Cho rượu vào ngâm rượu nấu thủ công 40 độ
  • Tỷ lệ: 1kg ngâm cùng 5 lít rượu ngon

Sau khoảng thời gian tối thiểu 4 tháng khi rượu đã ngấm, tam thất tiết ra dưỡng chất thì có thể dùng loại rượu này. Tuy vậy, quý vị nên để trên khoảng 6 tháng thì sẽ ngon hơn, vì rượu ngâm càng lâu càng ngon và càng bổ cho sức khỏe.

Cần lưu ý, sau khi dùng nên đậy kín nắp để tránh không khí. Bảo quản nơi khô mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Hy vọng với những tư vấn trên, mong rằng các bạn sẽ có được bình rượu tam thất bắc thật ngon và bổ.

Tam thất bắc ngâm rượu
Rượu củ tam thất bắc khô

>>>>> Trang chủ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.